更年期女性吃鸡肉有好处 产后饮食调理少不了鸡肉

更年期女性吃鸡肉有好处产后饮食调理少不了鸡肉产后饮食调理少不了鸡肉鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，也是产后新妈妈身体恢复和增进乳汁分泌的最好食品，因此，专家建议新妈妈们，在产后饮食的调理上不可缺少鸡的营养，下面请看详细内容。鸡的全身都是

鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，也是产后新妈妈身体恢复和增进乳汁分泌的最好食品，因此，专家建议新妈妈们，在产后饮食的调理上不可缺少鸡的营养，下面请看详细内容。

鸡的全身都是宝。鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。每100克鸡肉含蛋白质23.3克。鸡肉富含铁质，在维生素的含量中尤以B族丰富。由于其含脂肪少，容易消化，有益5脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。

鸡的各个部位分别有不同的作用。鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。鸡心有补心安神、平静降压、理气舒肝之功效。鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。鸡脑可以补脑益心、宁神静志，可医治多梦易惊。鸡油有润肤生肌，美容秀发之功，可医治脱发秃发。鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。鸡蛋可以医治心悸怔忡，食用后有稳定情绪的作用。鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效，1般用于药方。鸡肫皮有健脾、益胃之功效，用于医治消食上海口腔科医院
、化积。

产妇吃鸡肉有讲求。如果产后2周内乳汁分泌不足，不要吃母鸡肉。由于母鸡肉富含雌激素，能使乳汁分泌减少。产妇应当吃公鸡肉，公鸡肉富含雄激素，可以对抗雌激素而催乳。

另外，所选用的炊具与鸡肉的营养及味道也很有关系。如果用高压锅炖，虽然不到半小时连骨头都能碎了，可是吃起来不够鲜香。由于高压锅有高压和高温两重作用，虽然内容物很快炖熟了，但由于时间太短，食品中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物资很少溶解于汤中，来不及散发应有的香味。另外，太高的温度及高压对某些营养素有1定程度的破坏作用。

炖煮鸡等动物性食品最好用沙锅。虽然说沙锅的传热比铁、铝等金属锅要慢1些。但是，沙锅受热均匀，菜肴的各种营养成份可以逐步地溶解并释放出香味。如果没有沙锅，厚铁锅也能够。铁锅底厚，受热均匀，煮沸时有少许铁元素溶于汤中，有益于铁质的摄取及防治贫血。

温馨提示：炖老鸡、老鸭、猪蹄等肉食品或熬骨头汤时，可于汤中放几滴猕猴桃汁，15⑵0分钟就能够柔软鲜嫩。由于该汁中含有1种蛋白水解酶，能把肉类的纤维蛋白分解成氨基上海口腔科医院
酸，禁止蛋白质的凝固，是很好的肉类软化剂。

更年期是女性的1大坎，在这1时期，女性常常会表现有月经不调、疲劳乏力等症状。这些症状看起来不是甚么大毛病，但长时间发展下来，对女性的身体和生活会有很大的影响。那末，面对这些症状，更年期女性吃甚么好？最近研究发现更年期女性吃鸡肉有好处。

更年期女性吃鸡肉有好处？有哪些好处呢？我们1起来看1下鸡肉都有哪些营养价值。

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。另外，鸡肉蛋白质中富含全部必须氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极其类似，因此为优良的蛋白质来源；

鸡肉的脂类物资和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸-油酸和亚油酸，能够下降对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇；

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1；

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改良缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

以上就是鸡肉的1些营养价值，由此也能够看出，鸡肉对人体确切有比较好的营养价值，更年期女性食用鸡肉对1些常见的更年期症状有很好的改良作用。女性更年期，适当多吃1些鸡肉相信对身体会有很大的帮助。