云南广南22名村民疑似食物中毒 其中5人死亡种植

云南广南22名村民疑似食物中毒 其中5人死亡

新华社昆明7月4日电（“新华社发布”客户端记者白靖利）记者4日从云南省文山州广南县委宣传部证实，近日广南县八宝镇百乐村干塘子村民小组发生一起疑似食物中毒事件，22名村民疑似因食用自制“吊浆粑”后中毒，目前已有5人死亡，12人治愈出院，5人在医院继续接受治疗。

据广南县委宣传部有关负责人介绍，6月27日，八宝镇百乐村干塘子村民小组有一些村民食用了自制的吊浆粑后发现有不适症状，28日凌晨陆续送往医院。截至目前，已经有5人死亡。

至于村民中毒及死亡原因，该负责人表示尚无定论。但广南县政府门户网站一条题为《省食药监局指导组到我县指导食品安全工作》的消息称，该村22名村民食用自制吊浆粑中毒。目前，中毒村民在广西壮族自治区百色市人民医院和右江附属医院接受治疗。

吊浆粑是当地壮族群众的一种传统食物。据了解，往年当地也时常发生食物中毒事件。为何6月28日发生的事件至今未主动公布？广南县委宣传部负责人表示，由于中毒发作过程有点长，而有关化验结果需7月6日才出来。

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吊浆粑中毒病死率高

吊浆粑是云南山区农村一种传统食物。通常是用各种粗粮放于水中浸泡后，将其磨成浆状，用可滤水的袋子悬吊，从浆中挤出水份，并使浆呈湿团粉状面（有的地方叫臭米面、酵米面或汤圆、汤粑面），再制成各种食品食用。为了长期食用方便，农村群众通常将其晾晒干燥后保存。

吊浆粑在加工制作过程中，由于农村卫生条件普通较差，加之夏秋季节气温高、湿度大，吊浆粑中的椰毒假单胞蕈（酵米面黄杆蕈）会污染酵米面（吊浆粑），并大量生长繁殖，食用后易发生吊浆粑中毒。吊浆粑中毒发病急，主要损坏人的肝、肾、心，脑等重要器官，并且发展讯速，病情严重者可导致死亡，病死率高达40~100%。

近几年，夏、秋季节食用吊浆粑的中毒事件时有发生。主要的预防措施是春夏之交和夏、秋季节不制作、不食用吊浆粑；家庭制备发酵谷类食品时要勤换水，保持卫生，要保证食物无异味产生。（综合文山新闻网等报道）

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