美食推荐：虾仁拌黄瓜，酸豆角炒肉末

美食推荐：虾仁拌黄瓜，酸豆角炒肉末

虾仁拌黄瓜

材料：

虾仁、黄瓜、青蒜苗、生抽、酱油、香油、陈醋

做法：

1.虾仁解冻后，去除虾线，放入开水锅里煮熟，捞出晾凉备用。

2.把黄瓜洗净，去皮后切成片，青蒜苗洗净，切成段。

3.黄瓜和虾仁放入，撒上蒜苗，倒入生抽酱油、香油、陈醋拌匀即可。

酸豆角炒肉末

材料：

酸豇豆、猪肉馅、小辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

做法：

1.酸豆角洗净，切碎，小辣椒切圈，葱、姜、蒜切末。

2.锅中烧油，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香。

3.下入肉末炒至变色，加点料酒烹出香味。

4.肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒，加一点水，盖上锅盖，转小火炒熟。

5.加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末炒匀即可出锅。

鸡蛋丝拌面

材料：鸡蛋、荷兰豆、挂面、芝麻酱、生抽、香醋、盐、白糖、蒜、麻油、小米椒

做法：

1.将蒜和小米椒切丁。

2.2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁。

3.将蒜和辣椒丁拌入酱汁。

4.锅里抹一层薄油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成细丝。

5.荷兰豆放滚水中焯熟后，切成细丝。

6.将煮好的面捞出放入碗中，调入刚做好的酱汁。

7.再放入15毫升麻油拌匀，最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。

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