美食推荐:虾仁拌黄瓜,酸豆角炒肉末
发布时间:2022-07-06 09:48:17
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来源:旋转门厂家
美食推荐:虾仁拌黄瓜,酸豆角炒肉末
虾仁拌黄瓜
材料:
虾仁、黄瓜、青蒜苗、生抽、酱油、香油、陈醋
做法:
1.虾仁解冻后,去除虾线,放入开水锅里煮熟,捞出晾凉备用。
2.把黄瓜洗净,去皮后切成片,青蒜苗洗净,切成段。
3.黄瓜和虾仁放入,撒上蒜苗,倒入生抽酱油、香油、陈醋拌匀即可。
酸豆角炒肉末
材料:
酸豇豆、猪肉馅、小辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
做法:
1.酸豆角洗净,切碎,小辣椒切圈,葱、姜、蒜切末。
2.锅中烧油,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香。
3.下入肉末炒至变色,加点料酒烹出香味。
4.肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒,加一点水,盖上锅盖,转小火炒熟。
5.加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末炒匀即可出锅。
鸡蛋丝拌面
材料:鸡蛋、荷兰豆、挂面、芝麻酱、生抽、香醋、盐、白糖、蒜、麻油、小米椒
做法:
1.将蒜和小米椒切丁。
2.2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁。
3.将蒜和辣椒丁拌入酱汁。
4.锅里抹一层薄油,将鸡蛋打散摊成蛋饼,随后切成细丝。
5.荷兰豆放滚水中焯熟后,切成细丝。
6.将煮好的面捞出放入碗中,调入刚做好的酱汁。
7.再放入15毫升麻油拌匀,最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。
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