家禽9月份集中屠宰生鲜上市端州区推进试点工作出台实施方案

???据端州新闻讯为预防和控制禽类疫病的发生和传播，保障公众健康和公共卫生安全，保障家禽产品质量安全，促进家禽业持续健康发展，家禽9月份起将实施“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。端州区作为试点区域，目前结合实际制订出台了实施方案。

据了解，试点范围内农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽经营交易，实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。试点家禽种类主要包括人工饲养、可供食用的鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等禽类，个人自宰自食的除外。端州区禽畜禁养区设为活禽经营限制区：东至端州区与鼎湖区的界址，西至黄禁，北至北岭山山顶，南起江滨堤路（含西江河滩）。

家禽屠宰企业选址设在活禽批发市场内，本市及外地家禽屠宰企业均可申请作为试点屠宰企业，采用企业申报、农业（畜牧）部门组织审定的方式确定。实施方案还对家禽经营市场设置、活禽零售市场设置作出了详细说明。

试点工作共分两个阶段实施，6-8月为组织实施阶段，9月为试点启动阶段，为加快推进我区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作，目前成立了推进工作领导小组，负责组织指导和部署推进各项具体工作，并明确了各有关职能部门的职责分工，以及相关保障措施。

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