来自新疆的4大特产美食

来自新疆的4大特产美食

新疆位于中国西北边陲，少数民族为主，是中国五个少数民族自治区之一，新疆地大物博，有许多优质瓜果特产，与平常大家想象中的沙漠、盐碱地等固有印象不同，其实新疆物产丰富，有大量的农作物种植，在北疆的伊犁等地更有江南好风光的美景。下面跟着我来瞧瞧吧。

1、新疆特产若羌灰枣

新疆若羌灰枣个小美观，呈椭圆形，肉实质脆，果实圆润饱满，晒干后为深红色，吃后满口余香。新疆若羌枣里富含维生素C、维A、维B1、维B2、维B6、维B12、维Cp等，所以被誉为天然维生素丸。

新疆若羌灰枣多种食用方法，开袋即食，也可以用开水浸泡几分钟后饮用，羌枣口感软糯，甜香可口，煲汤，熬粥、煮养生茶都是不错的选择。

2、新疆特产纸皮核桃

薄皮核桃的皮厚度小，取仁非常容易；而厚皮核桃的皮厚度大，取仁比较难。虽然核桃皮薄厚的不同，其营养价值基本是相同的。从口感上来说，薄皮核桃吃起来不苦，味道好一些。

3、新疆特产桑葚干

桑椹也叫桑果，因为桑树特殊的生长环境，使桑椹生长过程中没有任何污染，所以又被称为民间圣果。它含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物质、花青素等，这些营养是苹果的56倍，是普通的4倍。

4、新疆特产葡萄干

说起葡萄干，肯定是指新疆葡萄干啦。新疆的葡萄甲天下，吐鲁番葡萄沟最为出名。葡萄沟位于火焰山峡谷中。沟中全是葡萄架，山坡中砌满了用空心土垒成的葡萄晾晒房。葡萄干品种繁多，有翡翠玛瑙般的高颜值，有淡黄、深红、紫黑等各种颜色，还有著名的无核白葡萄干，含糖量高达60%，被视为葡萄干中的珍品。

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