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食品安全办提醒别生食或半生食淡水产品-【新闻】长穗花属

发布时间:2021-04-20 13:40:20 阅读: 来源:旋转门厂家

食品安全办提醒别生食或半生食淡水产品

市食品安全委员会办公室提醒市民

本报讯(记者范玉蕾实习生张瑞平王旭)近日,北京发生的“福寿螺”事件引起了社会上的广泛关注,也促使省会许多市民提高了食品安全意识。对此,市食品安全委员会办公室提醒市民,增强食品安全意识,注意饮食卫生,尽量少吃生冷食品,尤其对“福寿螺”等淡水产品更不要生食。

8月21日,记者走访了由由水鲜城、北国先天下超市、易初莲花超市、东购超市,均未发现有出售“福寿螺”的商柜。据一位摊主介绍,省会市场上,福寿螺摆在台面上卖的较少,大多都是直接供给一些川味类的***店。记者在槐安西路与红旗大街交口处的一家川菜馆了解到,麻辣田螺曾是其招牌菜,得到了很多人的青睐,每天都卖得很火。但这几天,很少有人点这道菜了。

昨天,市食品安全委员会办公室有关负责人在接受记者采访时表示,省会还未发现因吃“福寿螺”致病的病例,但仍有个别不知情的市民在生食“福寿螺”。也有一些***店出售生吃淡水鱼虾等产品。因此,有必要提醒市民,尽量不要生食或半生食“福寿螺”,如果吃,必须彻底烧熟。此外,市民对其它含有寄生虫的淡水产品也应该提高警惕,避免生食。

有关人士指出,目前市场对淡水产品寄生虫的检测和管理还存在一些漏洞。由于大部分淡水养殖场的卫生环境较差,甚至存在水质污染,而市场上销售的淡水产品,也只针对甲醛含量等方面的检测,并不包含寄生虫和部分病菌的检测。此次“福寿螺”引发广州管圆线虫病,就是由于加工制作环节不规范,凉拌使得杀菌不彻底。

记者从省会多家医院以及社区诊所了解到,暑期以来,由轻度食物中毒引起的腹泻、腹痛、发烧患者较多。一位医务工作者告诉记者:“暑期肠胃疾病大多是因为在外面吃了一些不干净的东西,或者是过量食用生冷食品。”她提醒市民,预防肠道疾病的关键是把好“病从口入”这一关。

市食品安全委员会办公室人员表示,一旦发现有***店售卖生吃福寿螺行为,市食品安全委员会办公室将会立即发布警示通告叫停。一旦发现生食淡水产品致病的,也将发布警示,让市民谨慎生食淡水产品。

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