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黄花菜的做法大全干黄花菜的适合人群

发布时间:2021-01-22 00:59:38 阅读: 来源:旋转门厂家

黄花菜的做法大全 干黄花菜的适合人群 黄花菜的做法大全 黄花菜这种营养价值颇高的食物应该怎么做才好吃呢?其实黄花菜的做法也不少呢,让我们来看看以下这几种烹制方法吧。黄花菜炒鸡蛋准备材料:鲜黄花菜、鸡蛋、盐、黄酒、麻油、葱花做法:1、将... 干黄

黄花菜这种营养价值颇高的食物应该怎么做才好吃呢?其实黄花菜的做法也不少呢,让我们来看看以下这几种烹制方法吧。

黄花菜炒鸡蛋

准备材料:鲜黄花菜、鸡蛋、盐、黄酒、麻油、葱花

做法:

1、将新鲜的黄花菜用水浸泡,摘去花蕊,浸泡半小时后用沸水焯水;

2、把鸡蛋打入碗中,加入少许食盐和黄酒,这样可以将蛋液打匀起泡;

3、在锅中放油,烧热后倒入鸡蛋液,摊开转小火;

4、把鸡蛋铲散后加入准备好的黄花菜一起翻炒;

5、加入食盐、糖和麻油,并撒上葱花,翻炒均匀即可食用了。

黄花菜炒肉丝

准备材料:新鲜黄花菜、猪肉、腰果、辣椒、葱、蒜

做法:

1、将新鲜黄花的花蕊全部摘掉,放在淡盐水中浸泡30分钟左右;

2、将猪肉洗净后切丝;

3、在锅中放油,把腰果炒至微黄盛出;

4、在锅中爆香葱蒜,加入准备好的猪肉丝,并加入青椒一起炒,炒至猪肉变色加入新鲜黄花菜;

5、加盐翻炒后再放入腰果,最后炒熟即可。

黄花菜具有很高的营养价值,一般人群都可以食用,不过一下几类人群需要注意啦:患有皮肤瘙痒症者忌食;由于黄花菜中含粗纤维较多,所以有肠胃病的患者慎食,同理肠胃不和的人也尽量少吃;痰多、哮喘病人和孕妇最好不要吃,不过孕妇在产后可以选择适当吃一些黄花菜,因为黄花菜可以通乳哦。

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