黄花菜的做法大全干黄花菜的适合人群

发布时间：2021-01-22 00:59:38 阅读：次来源：旋转门厂家

黄花菜的做法大全干黄花菜的适合人群黄花菜的做法大全黄花菜这种营养价值颇高的食物应该怎么做才好吃呢？其实黄花菜的做法也不少呢，让我们来看看以下这几种烹制方法吧。黄花菜炒鸡蛋准备材料：鲜黄花菜、鸡蛋、盐、黄酒、麻油、葱花做法：1、将... 干黄

黄花菜这种营养价值颇高的食物应该怎么做才好吃呢？其实黄花菜的做法也不少呢，让我们来看看以下这几种烹制方法吧。

黄花菜炒鸡蛋

准备材料：鲜黄花菜、鸡蛋、盐、黄酒、麻油、葱花

做法：

1、将新鲜的黄花菜用水浸泡，摘去花蕊，浸泡半小时后用沸水焯水；

2、把鸡蛋打入碗中，加入少许食盐和黄酒，这样可以将蛋液打匀起泡；

3、在锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，摊开转小火；

4、把鸡蛋铲散后加入准备好的黄花菜一起翻炒；

5、加入食盐、糖和麻油，并撒上葱花，翻炒均匀即可食用了。

黄花菜炒肉丝

准备材料：新鲜黄花菜、猪肉、腰果、辣椒、葱、蒜

做法：

1、将新鲜黄花的花蕊全部摘掉，放在淡盐水中浸泡30分钟左右；

2、将猪肉洗净后切丝；

3、在锅中放油，把腰果炒至微黄盛出；

4、在锅中爆香葱蒜，加入准备好的猪肉丝，并加入青椒一起炒，炒至猪肉变色加入新鲜黄花菜；

5、加盐翻炒后再放入腰果，最后炒熟即可。

黄花菜具有很高的营养价值，一般人群都可以食用，不过一下几类人群需要注意啦：患有皮肤瘙痒症者忌食；由于黄花菜中含粗纤维较多，所以有肠胃病的患者慎食，同理肠胃不和的人也尽量少吃；痰多、哮喘病人和孕妇最好不要吃，不过孕妇在产后可以选择适当吃一些黄花菜，因为黄花菜可以通乳哦。