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黄花菜炒鸡干黄花菜炒肉的营养价值

发布时间:2021-01-21 18:37:30 阅读: 来源:旋转门厂家

黄花菜炒鸡 干黄花菜炒肉的营养价值 黄花菜炒鸡 黄花菜炒鸡以鸡肉为主,黄花菜为辅,结合了鸡肉和黄花菜的功效,营养价值十分丰富。材料:鸡肉,黄花菜,油,盐,生抽,大蒜,耗油,生姜做法:把干黄花菜泡好洗净,鸡肉、大蒜、生姜切好,热好锅,... 干黄

黄花菜炒鸡以鸡肉为主,黄花菜为辅,结合了鸡肉和黄花菜的功效,营养价值十分丰富。

材料:鸡肉,黄花菜,油,盐,生抽,大蒜,耗油,生姜

做法:把干黄花菜泡好洗净,鸡肉、大蒜、生姜切好,热好锅,先把鸡稍微炒一下,然后再放大蒜和生姜炒出香味,依次放入盐和生抽、蚝油。然后把黄花菜倒入锅里,炒熟即可。

黄花菜一身都是宝,它性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,能够增强和改善大脑功能,另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效,哺乳期妇女如果乳汁分泌不足,可以吃一些干黄花菜,能够通乳下奶,根有利尿、消肿的功效,可用于治疗浮肿,小便不利;叶有安神的作用,能治疗神经衰弱,心烦不眠,体虚浮肿等症。

黄花菜的营养价值很高,粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富,每百克含蛋白质14.1克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富。黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”,对人体健康颇有益处。

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