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【资讯】江苏凌家塘市场特种水产价格继续回落刀鱼新鲜上市钟萼草属

发布时间:2020-11-04 07:12:44 阅读: 来源:旋转门厂家

江苏凌家塘市场:特种水产价格继续回落 刀鱼新鲜上市

核心提示:上周常州地区阴雨连绵,市场水产品交易量、价齐跌。上周凌家塘市场水产品综合平均价29.17元每公斤,较上上周环比下跌15.8%。市场销售主要呈现以下特点: 一 上周常州地区阴雨连绵,市场水产品交易量、价齐跌。上周凌家塘市场水产品综合平均价29.17元每公斤,较上上周环比下跌15.8%。市场销售主要呈现以下特点:

一是受阴雨天气影响,淡水鱼价格回升。春节过后,节日期间热销的草鱼,销售热度一直在下降,上周销量环比又减11.8%,但受阴雨天气影响,价格有所回升。上周综合平均价12.5元每公斤,环比上涨了6.1%。作为江南民众家常菜品,节后鲫鱼的销量是节节上扬,上周销量环比又涨3%,综合平均价12.57元每公斤,环比小涨4.3%。

二是特种水产需求不旺,价格继续回落。随着年味的远去,近期特种水产的进入销售淡季,量价齐跌。上周市场回鱼批发平均价24元每公斤、鲈鱼25元每公斤,价格环比分别下跌了1.8%、6.2%,销量则环比又下跌近40%。

三是长江刀鱼新鲜上市,价格同比不高。上周市场虾类价格稳定,青虾综合平均价133.24元每公斤、白虾46.6元每公斤、基围78.32元每公斤,环比基本持平。清明前后,又到了“长江第一鲜”刀鱼上市的时节,当前已到了全年中的上市旺季,价格较上市初期便宜了好多。目前市场上销售的刀鱼有两种,一种是来自上海崇明岛的江刀,2两以上的批发价在2200元每公斤左右;一种是来自浙江的海刀,1两至1.4两的批发价格在300元每公斤左右,1.5两至1.9两的批发价要560元每公斤左右,2两至2.5两的1200元每公斤。据经营户介绍,与去年同期相比,今年刀鱼的上市量要高于去年,主要体现为,大刀数量较多,中、小刀较为走俏。但宾馆、饭店采购量不多,价格也明显低于去年同期,以江刀为例,去年的批发价一直保持在6000至8000元每公斤,而今年上市初期的最高价也没超过5000元每公斤。

预计,随着清明前上市量的增加,后期刀鱼价格还将会有一定的下降空间。

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